Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d) 2026

Offene Stellen

Job-ID: 1456

Arbeitgeber
Ehrmann GmbH

Bereich
Ausbildung

Standort
Oberschönegg

Beschäftigungsart
Vollzeit

Befristung
Befristet

Ob Qualitätskontrolle oder -sicherung: Schon bald wirst du alles wissen, worauf du bei chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Untersuchungen unserer Milch, Milcherzeugnisse und Zusatzstoffe achten musst. So sorgst du dafür, dass unsere Spitzenprodukte weiterhin spitze bleiben!
Es erwartet dich ein top Ausbildungsgehalt: 1. Lehrjahr 1413 €, 2. Lehrjahr 1556 €, 3. Lehrjahr 1729 € plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

Das sind deine Aufgaben

Ab September geht es für dich mit der Theorie los und du lernst unseren Rohstoff Milch und seine Eigenschaften im Detail kennen.
Im Betrieb lernst du alles, was du für die Analyse, Prüfung und Qualitätskontrolle von Milchprodukten brauchst.
Dann geht es ran an die Milch und wir zeigen dir, wie die Verarbeitung funktioniert, was es mit der sensorischen Prüfung auf sich hat, mit welchen Techniken du Proben entnimmst und sie anschließend untersuchst.
Im Anschluss wertest du die Ergebnisse aus und gibst Beurteilungen ab.
Nicht zuletzt stehen Umweltschutz, rationelle Energieverwertung und fachbezogene Rechtsvorschriften auf dem Plan.

Das ist dein Profil

guter qualifizierten Mittelschulabschluss oder die Mittlere Reife
Noten in Physik, Chemie, Biologie und Mathe
technisches Verständnis
Interesse an chemisch-physikalischen und naturwissenschaftlichen Vorgängen
hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
schnelle Auffassungsgabe und Zuverlässigkeit

Das sind deine Aufgaben

Ab September geht es für dich mit der Theorie los und du lernst unseren Rohstoff Milch und seine Eigenschaften im Detail kennen.
Im Betrieb lernst du alles, was du für die Analyse, Prüfung und Qualitätskontrolle von Milchprodukten brauchst.
Dann geht es ran an die Milch und wir zeigen dir, wie die Verarbeitung funktioniert, was es mit der sensorischen Prüfung auf sich hat, mit welchen Techniken du Proben entnimmst und sie anschließend untersuchst.
Im Anschluss wertest du die Ergebnisse aus und gibst Beurteilungen ab.
Nicht zuletzt stehen Umweltschutz, rationelle Energieverwertung und fachbezogene Rechtsvorschriften auf dem Plan.

Das ist dein Profil

guter qualifizierten Mittelschulabschluss oder die Mittlere Reife
Noten in Physik, Chemie, Biologie und Mathe
technisches Verständnis
Interesse an chemisch-physikalischen und naturwissenschaftlichen Vorgängen
hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
schnelle Auffassungsgabe und Zuverlässigkeit

Benefits

Zu den angenehmen Seiten Ihres Jobs bei Ehrmann gehört, dass Sie mit richtig leckeren Produkten zu tun haben. Und natürlich nach Herzenslust kosten und probieren dürfen. Darüber hinaus können Sie aber bei uns noch mit vielen weiteren Benefits und Arbeitgeberleistungen rechnen, die Ihnen Ihre Tätigkeit in der Familienmolkerei versüßen:

betriebliche Altersvorsorge